Wanderausstellung noch bis zum 2.11.2017 im Hessischen Staatsarchiv Darmstadt
Äbbelwoi, Grüne Soße, Ahle Worscht, Handkäs‘ mit Musik: Das Bundesland Hessen zeichnet sich durch eine bemerkenswerte kulinarische Vielfalt aus, die ihre spannende Geschichte(n) hat. Die Ausstellung des Hessischen Landesarchivs widmet sich diesem Thema und schlägt damit ein verbindendes Band um die regional sehr unterschiedlichen Traditionen der hessischen Ess- und Trinkkultur.
Abb.: Brunnenmädchen am Kochbrunnen in Wiesbaden (© HHStAW)
Eindrückliche Exponate zu hessischen Spezialitäten und lukullischen Kuriosa vom 15. bis ins 20. Jahrhundert machen die Kulturgeschichte des Essens authentisch erfahrbar: die Welt der höfischen Tafelkultur, Lebensmittelversorgung in Hungerzeiten, Krankennahrung, die Esskultur in der Zeit des Wirtschaftswunders, industrielle Fertigung von Nahrungsmitteln, die Gute Hausfrau und vieles mehr. Zu sehen sind Rezepte, Werbeplakate, Fotografien, Zeichnungen und persönliche Notizen. An einer Videostation kann man den Hessen vergangener Tage beim Kochen und Essen über die Schulter schauen. Die in den drei hessischen Staatsarchiven präsentierte Ausstellung wird von einem Veranstaltungsprogramm umrahmt und durch Begleitpublikationen sowie verschiedene Angebote im Internet ergänzt.
Die Ausstellung wird von zahlreichen Vorträgen und Aktivitäten begleitet. Eine kostenlose Broschüre wird an den drei Stationen zur Mitnahme ausliegen.
Der Eintritt ist frei.
Stationen und Termine:
Hessisches Staatsarchiv Darmstadt
10.09.2017 – 02.11.2017
Karolinenplatz 3
64289 Darmstadt
Öffnungszeiten:
Montag: 10.00 Uhr bis 19.00 Uhr,
Dienstag bis Freitag: 9.00 Uhr bis 15:00 Uhr
Am Wochenende und an Feiertagen geschlossen.
Führungen: 10. und 24. Oktober 2017, jeweils um 17.00 Uhr.
Hessisches Hauptstaatsarchiv, Wiesbaden
19.01.2018 – 11.05.2018
Mosbacher Str. 55
65185 Wiesbaden
Hessisches Staatsarchiv Marburg
05.06.2018 – 23.10.2018
Friedrichsplatz 15
35037 Marburg
Downloads:
Ausstellung Mahlzeit Flyer (PDF / 852.84 KB)
Ausstellung Mahlzeit – Begleitprogramm Darmstadt (PDF / 306.01 KB)
Katalog Mahlzeit Presse.pdf (PDF / 7.87 MB)